Chef-kok Brasserie (tijdelijk)

Over de job

Voor een kwalitatieve brasserie zijn we op zoek naar een gedreven en zelfstandige chef-kok. De keuken focust op verfijnde klassiekers en seizoensgebonden gerechten, met respect voor biologische producten en de korte keten.
Dit zou voor een tijdelijke vervanging zijn tot 26 juli.

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de keuken.
Je staat hoofdzakelijk alleen, maar kunt rekenen op ondersteuning van medewerkers en de zaakvoerster waar nodig.
Jij bepaalt de kwaliteit, de organisatie en de smaakbeleving voor de gasten.

Wat bieden wij jou?

Voltijds contract met service coupé

Werken tussen vrijdag en dinsdag (woensdag & donderdag vrij!)

Grote autonomie in de keuken

Werken met hoogwaardige, biologische producten en ingrediënten uit een voedselbos

Een sfeervolle werkomgeving in een brasserie met hoge standaarden

Wat verwachten wij?

Wie zoeken wij?

- Een ervaren chef-kok of sous-chef klaar voor de volgende stap

- Iemand die graag zelfstandig werkt en overzicht bewaart

- Passie voor kwaliteitsproducten, seizoenskeuken en ambacht

- Gestructureerd, stressbestendig en creatief